春季养生正当时 立春的节气一过,春天的脚步就近了。天气渐渐变暖,万物开始复苏,人们的养生习惯也应该顺应自然规律,由“秋冬养阴”转向“春夏养阳”。
什么叫顺时而食? 春天是生发的季节,应该多吃嫩芽绿叶,鼓励生发之气,少吃肉,少吃酸。新鲜蔬菜是为上补!这都是针对健康的人而言的,可以鼓励身体的生发之气。
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物。菠菜的种类很多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。 菠菜原产伊朗,中国普遍栽培,为极常见的蔬菜之一。春天天气干燥,多吃一些菠菜有润燥的作用,还能补血,对身体健康有好处。
小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。与大白菜相比,小白菜的含钙量是其2倍,维生素C含量约为3倍,胡萝卜素含量高达74倍。
巴西科学家利用动物实验发现茄子所含的纤维素中有一种能够降低体内胆固醇含量的物质——抑角苷。此外,美国一家杂志社在介绍降低胆固醇的方法中也把食用茄子排在首位。
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