举个栗子，这个冬天真的要好好说一说它了！

丹东板栗产于辽宁省丹东市。丹东板栗栽培始于明末清初。板栗，可煮制、糖炒、烘食，还可制罐头，磨粉制糕，调羹烹菜。板栗中含有糖、蛋白质、脂肪和多种维生素，营养价值是很高的呦。

丹东板栗知多少

丹东板栗口感绵密细腻，回味有一丝丝甜味，丹东板栗要比迁西板栗的个头稍大一些，但是口感却是完全不同的，迁西板栗外形小而圆，通常为糖炒，吃起来相较于丹东板栗稍硬一些。丹东板栗吃饭比较丰富，最简单的就是直接煮着吃，这样的板栗吃起来不干不硬，软绵绵甜丝丝，吃着非常上瘾，非常适合下午三、四点钟有饿感却又没到饭点的时刻。

丹东板栗还可入菜，比较出名的就是板栗炖鸡、玉米板栗排骨汤这些较为滋补的菜品。说到这就不得不说一说板栗的营养价值了，板栗属于坚果类，但是它又不像核桃、榛子、杏仁等富含油脂的坚果，它是富含淀粉比较高的坚果。

丹东板栗好营养

板栗的营养价值很丰富，所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，尤其是含钾很高。板栗有健脾益气、补肾强心的作用，主治一些反胃、吐血、便血症状。板栗含有柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭要低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病患者也是可以尝试品尝的。

板栗中含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；

同时还含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。