用勤劳的汗水换来入口的安心——昕千集生态蔬菜！

黄心菜以其细嫩甘脆、汁白如乳的品质，易种植、耐储藏的特性，在我国的蔬菜生产和消费中占有重要的地位，是人们秋冬季节餐桌上的美味佳蔬。在北方，黄心菜被称为“当家菜”、“半年菜”，现已先后引种世界各地。在日本，黄心菜叫做“唐人菜”、“山东菜”。在欧美，有人把黄心菜叫做“中国甘蓝”。

黄心菜是中国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。据考证，在中国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的黄心菜籽距今约有六千年至七千年，《诗经·谷风 》 中有“采葑采菲，无以下体”的记载，说明距今三千多年前的中原地带，对于葑（蔓青、芥菜、菘菜，菘菜即为黄心菜之类）及菲（萝卜之类）的利用已经很普遍。

元代忽思慧在《饮膳正要》中写到：“黄心菜，味甘，温，无毒。主通肠利胃，除胸中烦，解酒毒。”明朝王世懋对黄心菜很赏识，认为是蔬菜中的神品，营养专家将黄心菜列为保健与防癌的首选蔬菜之一。

鲁迅在《朝花夕拾》的《藤野先生》一文中说：“大概是物以希（稀）为贵罢。北京的黄心菜运往浙江；便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为‘胶菜’”。黄心菜是在明朝时由中国传到李氏朝鲜的，之后成了朝鲜泡菜的主要原料。韩国电视剧《大长今》中有主人公试种从明国引进的菘菜（黄心菜）的情节。