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角瓜？or西葫芦？
在西葫芦背后“说三道四”之前先弄清说道的究竟是谁：西葫芦，一年生蔓生草本，原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。看着这个头也绿，浑身绿的胖版黄瓜，谁也想不到它会是葫芦科南瓜属手下的一员，一个外籍食物能俘获我大中华挑剔的胃口，实则不易！另外它也就是我们常说的角瓜！
如何挑选最佳的西葫芦
西葫芦是夏季蔬菜，7月到10月间是它的时令，此期间在各大超市、市场都能买到西葫芦。新鲜的西葫芦外皮应结实有光泽，无皱纹或软塌的部位。生吃或料理后享用时，它应尝起来有些许甜味或无明显味道。购买单个的西葫芦，因为这样的西葫芦比包装好的要更新鲜，也不易损坏。
西葫芦的功效和作用
清热解毒
西葫芦中的独特物质可以有效的清除体内的热毒，能够滋润自己的肺，而且西葫芦能够清热利尿，润肺止咳，效果非常显著！
瘦身减肥
西葫芦中还含有相当丰富的纤维素，纤维素对于我们的肠道健康是非常有帮助的，能够有效的促进肠胃的蠕动，刺激，并且能够让人体的新陈代谢加快，这对于减肥的效果是特别不错的。
美容护肤
西葫芦中的维生素含量是特别丰富的，维生素可以让自己的皮肤细胞得到有效的改善，而且还可以调节皮肤的颜色，为自己的皮肤补充充足的养分，除此之外西葫芦中还含有大量的水分，可以让肌肤更加的滋润，所以通过食用西葫芦可以起到美容护肤的作用
利水消肿
可以利水消肿，对于肾病、肝病、心脏病所导致的水肿，适当食用西葫芦，通过通利小便有很好的消除水肿的功效。
