说了这么多大家肯定想问了市面上有这么多红糖买哪一种好呢？哈哈你们这可问对人了。现在市面上流通的“红糖”大多都不是真正的红糖，是工业用糖 ，也就是赤砂糖。赤砂糖虽然也有补中缓肝，活血和瘀的功效但是和真正的红糖的功效上还是有不小的差距。果然不买到真正的手工红糖大家和小千我一样是有点不甘心吧。

当当当当，正宗手工红老红糖，

虽然方法笨一点、制作慢一点

但是果然还是手工制作的，

总是能给人一种踏实的感觉。

手工红老红糖选取拇指粗细的

青皮和红皮甘蔗，19斤甘蔗熬出1斤糖。

 真正精挑细选的红糖，

而且这款手工红老红糖的制作方法全部都是真真正正的古法秘制。

所谓古法秘制就是将收割下来的

红甘蔗经过切碎碾压，

      先将压出来的汁液去除泥土、纤维等杂质

接着以小火熬煮5 ～6小时，

不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉

使糖的浓度逐渐增高…

真是复杂的制作流程呢，

小千我就不给大家一一列出来了。

这样制作的好处是保持了甘蔗原本的营养，

让做出的红糖更有营养价值。

对了小千还要交大家一个

区分红糖品质的方法！

在制作过程中熬煮的时间越久

红糖砖的颜色也越深，

使红糖呈现出不同深浅的红褐色，

而常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。

所以不同的他颜色也代表了红糖不同的品质，

色泽越深红糖越棒！