夏
至
Summer Solstice
二十四节气
长养功已极,大运忽云迁。
人间漫未知,微阴生九原。
夏至节气
“不过夏至不热”,“夏至三庚数头伏”。夏至虽表示炎热的夏天已经到来,但还不是最热的时候。
夏至三候
一候鹿角解:
《逸周书》曰:“夏至之日,鹿角解,”意思是说到了夏至节气,鹿角就会脱落。又曰:“鹿角不解,兵革不息。”
二候蝉始鸣:
在乡村的夏季,不管哪个时代的人,见到最多的便是蝉了。蝉是大自然中最具灵性的生物,是专为歌唱夏天而来。
三候半夏生:
半夏是一种草药,生长于夏至日前后。我国一进入夏至节气,天地间不再是纯阳之气,夏天也过半。
夏至美食推荐
冷面是中国古代秦朝发明的,于唐朝传入朝鲜。冷面不论是在朝鲜半岛还是中国大陆,都是一种很受欢迎的食品,而在中国大陆,朝鲜冷面因其价廉、食用迅速,流行在不少的街头小吃店。
正宗的朝鲜水冷面一般在夏天食用。冷面的作法,是把面条煮熟后,用凉水抄干后的面条,再放进盐、醋、酱油等调味料。吃时把伴菜与面条拌好,再配以朝鲜咸菜或泡菜,即可食用。蝉始鸣,半夏生,万物繁茂时唯有它最解暑!
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味道正宗:正宗朝鲜冷面,风味独特
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